Tag: mercato

Gestionale per Ristoranti: come scegliere il più adatto alla tua realtà

Gestionale per Ristoranti: come scegliere il più adatto alla tua realtà COME SCEGLIERE UN GESTIONALE PER RISTORANTI Il gestionale per ristoranti è un software in grado di acquisire ed elaborare i dati di gestione dell’azienda ed è progettato per semplificare e rendere più efficiente la comunicazione tra i vari reparti di un Ristorante. Questa tipologia di applicativi sono […]

FoodTech: l’innovazione che fa breccia nella Ristorazione

FoodTech: l’innovazione che fa breccia nella Ristorazione Cos’è il FoodTech? È una domanda che ci sentiamo porre con frequenza ultimamente. Possiamo definire FoodTech “l’universo” all’interno del quale ruotano le startup e i processi innovativi sviluppati per la Ristorazione, progettati per guidare gli imprenditori verso la semplificazione e la digitalizzazione dell’intera filiera, dall’approvvigionamento delle materie prime […]

I KPI di un Ristorante

I KPI di un Ristorante Conoscere e controllare i KPI di un Ristorante può fare la differenza tra un’azienda di successo e una che rischia ogni giorno di non farcela. Ma cosa sono i KPI di un Ristorante? L’acronimo sta per Key Performance Indicators, ossia quegli indicatori che esprimono le performance di un Ristorante e […]

Marketing esperienziale nei Ristoranti: una strategia per fare la differenza

Marketing esperienziale nei Ristoranti: una strategia per fare la differenza Il Marketing esperienziale nei Ristoranti può essere davvero un’arma potentissima in ottica di sviluppo del business. Ma cos’è il Marketing esperienziale? Si tratta di un processo attraverso cui il prodotto o servizio viene pensato come uno strumento grazie al quale è possibile far vivere al […]

Caro bollette Ristoranti: come fronteggiare la nuova crisi

Caro bollette Ristoranti: come fronteggiare la nuova crisi Il caro bollette per i Ristoranti è ormai qualcosa di più che un campanello d’allarme per il settore. Secondo uno studio condotto da Confcommercio e Nomisma, al termine del 2022 i Ristoranti avranno speso una media di 14.000 euro in più, rispetto all’anno precedente, per le utenze […]

Automazione Ristoranti: le soluzioni a portata di futuro

Automazione Ristoranti: le soluzioni a portata di futuro L’automazione dei processi di gestione all’interno dei Ristoranti non è fantascienza, ma un processo già avviato da tempo. Si tratta di un fenomeno ormai diffuso in tutti i settori e che non risparmia quello della Ristorazione, in questo momento storico coinvolto in un importante processo di riorganizzazione  […]

Bonus Ristoranti: arrivano i contributi agli investimenti per le Eccellenze gastronomiche

Bonus Ristoranti: arrivano i contributi agli investimenti per le Eccellenze gastronomiche La lunga attesa per il Bonus Ristoranti è finita: con la pubblicazione in Gazzetta Ufficiale sono operativi gli incentivi per il rinnovo del parco attrezzature di Ristoranti, Pasticcerie e Gelaterie che prevedono contributi fino a 30 mila euro a fondo perduto a fronte di […]

Restaurant Management: gestire un Ristorante nel 2022

Restaurant Management: gestire un Ristorante nel 2022 Cos’è il Restaurant Management? Ancora oggi, nel 2022, molti addetti ai lavori del settore Ristorazione non sanno dare una risposta compiuta a questa domanda. Cerchiamo di fare chiarezza, dopo aver già accennato alla materia in un precedente articolo del Blog uscito nel giugno scorso. Il Restaurant Management è […]

Il Marketing nella Ristorazione: strategie e best practice

Il Marketing nella Ristorazione: strategie e best practice Il Marketing nella Ristorazione oggi è imprescindibile. Con la competizione in essere sul mercato, come già ribadito in diverse occasioni in questo Blog, non basta essere Ristoratori capaci: occorre vestire i panni dell’Imprenditore e focalizzare l’attenzione sulla strategia. Questo significa ragionare basandosi sulle logiche aziendali ispirate al […]

Gestire un ristorante di successo

Gestire un Ristorante di successo Per gestire un Ristorante di successo non basta essere bravi ai fornelli. Essere un bravo cuoco e saper gestire un Ristorante sono due cose diverse, profondamente diverse. Come in tutte le aziende, il successo di un Ristorante è determinato certamente da una produzione eccellente, ma senza una gestione efficiente, un […]