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Migliorare la produttività utilizzando il metodo Kaizen
Migliorare la produttività utilizzando il metodo Kaizen Migliorare la produttività utilizzando il metodo Kaizen: Il modo migliore per migliorare la produttività è praticare Kaizen, é così semplice… un passo alla volta. Kaizen è una parola giapponese che si traduce approssimativamente in “lento miglioramento”. È un metodo perfetto da utilizzare per perfezionare un processo e iniziare […]
Cosa riporterà i clienti nei locali?
Cosa riporterà i clienti nei locali? Per capire cosa riporterà i clienti nei locali ci affidiamo ad un importante sondaggio mondiale/globale che afferma che la maggior parte clienti si affidano al governo per avere il via libera per cenare di nuovo in un locale. Ora che le sale da pranzo dei ristoranti stanno riaprendo, cosa […]
Gestione del magazzino: 5 consigli utili per far funzionare la tua azienda senza intoppi
Gestione del magazzino: 5 consigli utili per far funzionare la tua azienda senza intoppi Gestione del magazzino: 5 consigli utili per far funzionare la tua azienda senza intoppi.A prescindere dal fatto che tu sia una nuova azienda o una che esiste da anni, gestire il tuo magazzino sarà sempre un compito importante. Abbiamo raccolto alcuni […]
Come puoi gestire il tuo magazzino?
Come puoi gestire il tuo magazzino? Come gestire (e migliorare) le operazioni di magazzino Quando si tratta di gestire un magazzino di successo, efficiente ed economico, entrano in gioco due fattori molto importanti: una forte leadership e un costante miglioramento delle operazioni di magazzino. L’introduzione di un responsabile del magazzino in grado di comprendere sia […]
I 5 principi della “Lean Organization”
I 5 principi della “Lean Organization” I 5 principi della Lean Organization La“Lean Organization” è nata dalle pratiche di produzione ma negli ultimi tempi ha trasformato il mondo del lavoro e della gestione della conoscenza. Incoraggia la pratica del miglioramento continuo e si basa sull’idea fondamentale di rispetto per le persone. Sono stati definiti i […]
Gestionali per ristoranti: quali caratteristiche devono avere?
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Calcolo food cost automatico: niente formule, solo precisione
Calcolo food cost automatico: niente formule, solo precisione Quando pensi al calcolo del food cost la prima cosa che ti viene in mente è una formula teorica. Poi quando applichi la formula, iniziano a moltiplicarsi i fogli di calcolo. Lievitano come il pane: non solo perché lo devi calcolare su ogni piatto in menù, ma […]
Scontrino elettronico per ristoranti e locali pubblici: scegli l’invio automatico, semplice e veloce
Scontrino elettronico per ristoranti e locali pubblici: scegli l’invio automatico, semplice e veloce Dal 1° gennaio 2020 è entrato in vigore l’obbligo di memorizzazione e trasmissione telematica dello scontrino elettronico. L’obbligo riguarda i commercianti, professionisti e artigiani che effettuano operazioni verso i consumatori finali che non sono documentate da fattura. Se sei un ristoratore o […]