Ogni ristorante ha bisogno di un menù ben pianificato: tutto ciò che viene messo al suo interno è essenziale per le operazioni di vendita.

É importante creare il giusto design per il proprio menù in base allo stile del ristorante, pizzeria o altra attività di ristorazione.

I piatti scelti devono, da una parte, essere in linea con le aspettative del cliente dall’altro gli ingredienti devono poter essere reperiti sempre dai ristoratori evitando mancanze o disguidi durante l’ordine.

Importante è saper stare al passo coi tempi cercando di aggiornare il proprio menù in base ai vari periodi e adattarlo anche in base alle richieste di mercato.

Se sei pronto o non sei ancora organizzato, in ogni caso, 
diventa necessaria la gestione del “food cost” della TUA Azienda